Um lanche da meia-noite pode não ser uma idéia tão ruim. De acordo com um novo estudo,o consumo de proteínas antes de dormir pode ajudar na recuperação muscular.
Dezesseis jovens foram postos à prova: treinaram as oito horas da noite, logo em seguida comeram uma refeição cheia de proteínas e carboidratos. Trinta minutos antes da sua hora de dormir, a meia-noite, alguns participantes consumiram uma bebida com caseína, proteína (que digere mais lento do que muitas outras formas de proteína). Os cientistas descobriram que durante a noite, a proteína da bebida aumentou as taxas de sintese proteica (síntese de proteínas ajuda o reparo dos músculos em 22 por cento ), em comparação com as taxas de quem não tomou a bebida protéica.
O reabastecimento com a proteína após o exercício é vital para se manter a hipertrofia muscular, uma vez que a degradação muscular ocorre durante os treinos . Mas estes resultados podem não se aplicar à população em geral. O experimento foi pequeno, e envolveu apenas homens. (É interessante notar que as mulheres tem naturalmente maiores taxas de síntese de proteínas). O estudo também analisou a recuperação muscular após o exercício à noite, para aqueles que treinam na parte da manhã ou meio-dia as doses de proteína podem ser diferente.
A massa muscular se rompe em homens e mulheres à medida que envelhecem, por isso é importante manter-se ativo e comer bastante proteína à medida que envelhecemos. Mas cuidado: exagerar no departamento de calorias pode levar ao ganho de peso, não importa que grupo de alimentos. Então, ao se exercitar à noite,atenha-se a uma bebida protéica, ou lanche algumas nozes, ou fatias de carne magra antes de desligar as luzes.